Viimastel aastatel näib huvi toidulisandite vastu aasta-aastalt kasvavat.
Siiski on praeguste toidulisandite ja tervislike toitude puhul kaks peamist probleemi.
- Regulatsioonid on palju lõdvemad kui ravimite puhul. See tähendab, et ebatõhusad tooted on kergesti kättesaadavad ja kõrge hinnaga.
- Uurimisandmeid on vähem kui ravimite kohta. Teisisõnu, keegi ei saa pikaajaliste ohtude kohta kindlalt öelda.
Selle tulemusena on paljud inimesed sunnitud maksma tarbetult kõrgeid hindu tervisliku toidu eest, mis mitte ainult ei avalda mingit mõju, vaid võib pikemas perspektiivis isegi nende eluiga lühendada.
Ainus viis, kuidas seda vältida, on kuidagi välja selgitada, mida me teame ja mida me ei tea, tuginedes teaduslikele tõenditele.
Seega vaatleme usaldusväärsete andmete põhjal toidulisandeid, mis võivad organismile kahjulikult mõjuda.
Varem tutvustasin uurimistulemusi järgmiste toidulisandite kohta ja nüüd tutvustan kalaõli.
Kalaõli on oluline koostisosa
Kalaõli, nagu nimigi ütleb, on toidulisand, mis on valmistatud kalast ekstraheeritud rasvast.
Seda müüakse ka teiste nimetuste all, nagu Omega-3, DHA ja EPA, ning see on väga populaarne.
Teile võib tulla üllatusena kuulda, et kalaõli on “ohtlik toidulisand”.
Kalaõli on televisioonis ja ajakirjades laialdaselt kajastatud kui “verevedeldaja” ja “dementsuse ennetaja”, jättes mulje, et on üldteada, et kalaõli on tervisele kasulik.
Kahtlemata on kalaõli oluline koostisosa.
Selle põhjuseks on see, et DHA ja EPA on asendamatud rasvhapped, mida organism ei saa ise toota ja neid tuleb aktiivselt tarbida kaladest ja taimeõlidest.
Tegelikult kinnitavad ka kõige usaldusväärsemad andmed kalaõli kasulikkust suurel määral.
Näitena võib tuua Kreeka Joanina Ülikooli 2012. aastal avaldatud metaanalüüsi.
See on 69 000 inimese andmete kogumik, mis on valitud suure hulga minevikus läbi viidud kvaliteetsete kalaõliuuringute põhjal.
Evangelos C. Rizos, et al. (2012)Association Between Omega-3 Fatty Acid Supplementation and Risk of Major Cardiovascular Disease Events A Systematic Review and Meta-analysis
Järelduse võib jagada kaheks peamiseks punktiks.
- Tervel inimesel ei ole mõtet kalaõli võtta.
- Kui teil on suur risk südamehaiguste tekkeks, võib kalaõli aidata seda ennetada.
Kui teil ei ole südame- või veresoonte probleeme, on kalaõli kasutu, kuid kui teil on probleeme, tundub, et see vähendab teie riski haiguse tekkeks.
Teisisõnu, kui olete keskealine või vanem inimene, kes on südamehaigustele vastuvõtlikum, võib kalaõli olla kasulik.
Ükski toidulisand ei ole riknemisele vastuvõtlikum kui kalaõli.
Miks peaksite siis kalaõli toidulisandite suhtes ettevaatlik olema?
Selle põhjuseks on see, et kalaõli on ebatavaliselt lagunev koostisosa.
Kalaõli on teatud tüüpi rasvhape, mida nimetatakse “polüküllastumata rasvhappeks”.
Erinevalt võis ja munades leiduvatest küllastunud rasvhapetest ei kõvene need rasvhapped organismis, mis on hea, sest neil ei ole negatiivset mõju veresoonetele. Samas on need ka oksüdeerumise suhtes tundlikud.
Oksüdeerumine on keemiline reaktsioon aine ja hapniku vahel. Oksüdeerumine on põhjus, miks raud roostetab ja miks hooletusse jäetud toiduained kaotavad oma maitse.
Viimastel aastatel on selgunud, et oksüdatsioon organismis võib lühendada meie eluiga.
Ja paljude toidulisandite hulgas on kalaõli see, mis on hapniku suhtes ebastabiilne.
Tegelikult on mitmes uuringus jõutud järeldusele, et kalaõli toidulisandid on ohtlikud.
Vaadakem näiteks 2017. aastal ilmunud dokumenti.
R. Preston Mason, et al. (2017)Omega-3 fatty acid fish oil dietary supplements contain saturated fats and oxidized lipids that may interfere with their intended biological benefits
Harvardi meditsiinikool valis välja kolm USAs müüdavat populaarset kalaõli ja uuris, kui palju need on oksüdeerunud.
Tulemused olid šokeerivad: kõik kalaõlid olid oksüdeerunud tunduvalt üle ohutu piiri.
Mõne toote oksüdatsioonitase oli standardväärtusest seitse korda kõrgem, mis ei ole hea.
Harvardi ülikooli uurimisrühm ütleb.Ei ole hästi teada, milline on oksüdeeritud toidulisandite mõju meie tervislikule seisundile.
Siiski teame, et oksüdeerunud lipiidid on südamehaiguste riskitegur.
Me ei saa kindlalt öelda, kui halb on teile oksüdeeritud kalaõli, sest teadusnäiteid on vähe.
Siiski ei tasuks oksüdeerumise riski võtta.
Kui soovite saada kvaliteetset kalaõli toidust, siis soovitan näiteks “makrellakonservi”.
Tavalised “makrellipurgid” on suletud nii, et õhk on täielikult eemaldatud, nii et oksüdatsioonikahjustusi ei esine peaaegu üldse, isegi kui need on poes.
See on suurepärane võimalus saada värsket kalaõli.
Kui soovite jääda terveks, peaks kahe purgi söömisest nädalas piisama.
